نویسنده: دکتر یورگ کاستنر

برگردان: دکتر محمد طباطبایی-دکتر سوانا دانغیان

شامل: ۳۲۸ برگ

. مروری بر مبانی طب سنتی و رژیم درمانی چینی

. کاربرد رژیم درمانی چینی و عوامل موثر بر تغذیه، مثل تطبیق فصل ها با تغذیه و تفاوت نیازهای کودکان و بزرگسالان

. آموزش تطبیق روشهای پخت و محصولات غذایی غربی با رژیم درمانی چینی

. مثالهای بالینی، شامل سیستم های عضوی اصلی

. فهرست مفیدی از خوردنی های رایج و خصوصیات درمانی آنها